Černá semena (Nigella) jsou jednoleté rostliny jemného vzhledu a univerzálního použití. Má velkou dekorativní hodnotu a některé druhy se navíc pěstují jako léčivé rostliny. Co stojí za to vědět o negách? Jak pěstovat černý kmín na zahradě?

Černá semena (Nigella) jsou rostliny patřící do čeledi pryskyřníkovité (Ranunculaceae). Přirozeně se vyskytují ve Středomoří a Asii. V Polsku se na přírodních místech vyskytuje pouze jeden druh, a to kmín rolní (Nigella arvensis). Několik dalších se naopak pěstuje v zahradách jako okrasné a léčivé rostliny.

Obsah

  1. Černé semínko - přehled oblíbených a cenných druhů
  2. Požadavky a pěstování semen černého kmínu
  3. Využití černého kmínu na zahradě
  4. Černé semínko v kuchyni a domácí lékárničce

Černé semínko - přehled oblíbených a cenných druhů

  • černé semínko

Nejpopulárnější v Polsku je černý kmín (Nigella sativa). Rostlina dorůstá do výšky cca 40 cm. Má atraktivní, plstnaté listy. Květy do průměru 3 cm jsou bílé nebo světle modré. Rostou jednotlivě na vrcholcích výhonků. Kvete od května do září. Plody jsou velké folikuly s produkty vzduchu. Semena jsou černá. Rostlina je ochotně využívána pro léčebné a kulinářské účely (více níže).

  • černé semínko

Dalším lékařsky cenným druhem je již zmíněný kmín rolní (Nigella arvensis).Je však vzácný, a proto se jeho přínosy nevyužívají v tak širokém rozsahu. Je zařazen do "Červeného seznamu rostlin a hub Polska" jako ohrožený (EN). Druh je podobný černému kmínu, ale má méně husté, více prolamované listy. Kvete později (od července do září).

  • Damašek nigella

Pro typické dekorativní účely se pěstuje nigella damascena (Nigella damascena). Je hustší než ostatní druhy a mírně vyšší (50-70 cm vysoký). Květy jsou velké (až 6 cm v průměru), vícelaločné. Jsou bílé, růžové nebo modré barvy. Kvete velmi dlouho, i od května do srpna (někdy až do září). Po odkvětu vyvine tobolky s černými semeny. Ovocné trsy mají také dekorativní hodnotu.

  • španělská nigella

Dalším krásným druhem je černosemen španělský (Nigella hispanica). Dosahuje výšky 40-60 cm. Vytváří velké, sytě modré květy s černým středem.

Černá semena se pěstují v zahradách jako okrasné a léčivé rostliny

Požadavky a pěstování semen černého kmínu

Černá semena jsou snadno pěstovat rostliny. Vyžadují slunné stanoviště, pak kvetou a plodí nejbohatěji.

  • zem pro černý kmín

Toleruje různé substráty. Je třeba se vyhnout pouze kamenité a mokré půdě. Černému kmínu a černému kmínu se dobře daří i na písčitých místech. Optimální je úrodný, propustný substrát bohatý na vápník.

  • setí semínka

Semena se vysévají v různou dobu, ale nejčastější je brzký jarní výsev (konec března a duben). Semena se vysévají bodově, každých 15 cm, do řádků vzdálených každých 30-40 cm. Hloubka setí je 1,5 cm. Obvykle vyklíčí do dvou týdnů od výsevu.

  • zalévání nigelly

V raném období růstu je velmi důležitá pravidelná zálivka. Sazenice a mladé sazenice jsou náchylné k vysychání. Černý kmín si poté dobře poradí se suchem.

  • oplodnění nigellou

Na krmení jsou nejlepší organická hnojiva smíchaná se substrátem.

  • mulčování substrátu

Mulč lze také použít ke snížení zamoření plevelem.

Černá semena jsou docela odolná vůči chorobám a škůdcům - pokud nejsou přemokřená a přehnojená dusíkem.

Využití černého kmínu na zahradě

Černé se perfektně hodí do popředí slevy. Jsou dobrými "plnidly" , které zlepšují vzdušnost a přirozenost rostlinných kompozic. Mohou vytvářet naturalistické kvazilouky. Vzhledem k jejich malým nárokům jsou vhodné na zdobení skalek.

Dobře se hodí např. s máky, chrpami, orly a okrasnými trávami. Používají se také jako dekorace do vázy a materiál pro tvorbu suchých květinových kompozic.

Nejoblíbenější kvetoucí letničky za slevy>

Černé semínko v kuchyni a domácí lékárničce

Nejcennější v kuchyni a bylinné medicíně jsou semena černého kmínu. Mají ostře kořenitou chuť, trochu podobnou pepři. Lze je přidat do mnoha jídel: k masu, omáčkám, marinádám, salátům a tvarohu. Často se používá do pečiva - rohlíků a chlebů. Hodí se ke grilovaným pokrmům. Někdy se semínka lehce opraží na pánvi, aby zvýraznila chuť.

Černý kmín jako přírodní lék tiší kašel, usnadňuje vykašlávání a pomáhá snižovat příznaky astmatu. Zlepšuje obranyschopnost organismu, má antivirové, antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti. Chrání játra, ledviny a žaludek.Snižuje hladinu glukózy a zvyšuje sekreci inzulínu, proto se používá jako podpora při léčbě cukrovky. Nejčastěji se používá ve formě lisovaného oleje.

Léčivé rostliny a divoké byliny v zahradách>

Kategorie:

Zahrada