I na malém městském balkónu nebo terase si můžeme založit zeleninovou zahrádku a kochat se pohledem, vůní a chutí samopěstované zeleniny a ovoce. Jak založit zeleninovou zahrádku na balkoně?

Bez velkých problémů a malého úsilí můžeme na balkoně pěstovat zeleninu a bylinky. Zahrada na balkoně je pro naše děti také skvělou aktivitou a co je neméně důležité, užitečnou, praktickou lekcí přírody. Plodiny z vlastního záhonu, i když se jedná o malý květináč, poskytnou mnoho uspokojení a budou dokonalým a zdravým doplňkem domácích jídel. Stačí si pečlivě naplánovat prostor, vybrat správné truhlíky a květináče, nakoupit nářadí, přípravky nezbytné pro péči a ochranu rostlin, zeminy a semen nebo rostlinných sazenic.

Obsah

  1. Zelenina na balkóně - podmínky pěstování
  2. Zelenina na balkoně - způsoby pěstování
  3. Zelenina na balkoně - do jakého substrátu zasadit a jak ji přihnojit
  4. Zalévání zeleniny na balkóně
  5. Zelenina na balkoně - jaké druhy pěstovat?
  6. Ovocné rostliny pro pěstování na balkóně

V první fázi práce se zamysleme nad tím, jak rozvinout dostupný prostor. Vybírat můžeme z tradičních balkónových truhlíků, které namontujeme na balustrádu nebo postavíme na podlahu. Velmi dobrým řešením jsou dřevěné nebo kovové mřížky připevněné ke zdi, které jsou základem pro vertikální zeleninovou zahradu. Na takový rošt můžeme namontovat truhlíky nebo police na hrnce. Bude také skvělou oporou pro popínavé rostliny.

Na naší zahradě se bude hodit i stůl a pohodlné židle, a pokud to prostor dovolí, skříňka nebo skříňka na nářadí.Zkusme vybírat funkční, odolné a z přírodních materiálů. Vydrží více než jednu sezónu, což není bez významu pro naše životní prostředí.

Uspořádání balkonu: vybíráme nábytek a doplňky na balkon>

Rajčata jsou nejpěstovanější zeleninou na balkóně

Zelenina na balkóně - podmínky pěstování

Pěstování jedlých rostlin je možné prakticky na každé terase nebo balkonu, kam dopadá sluneční světlo. Jedinou kontraindikací je bezprostřední blízkost velmi frekventovaných komunikačních tras, neboť je obvykle spojena s velkým množstvím prachu a jiného znečištění ovzduší.

Pro většinu rostlin je dobré zvolit světlé stanoviště, ale také takové, kde se nespálí přebytkem slunce. Pěstování na stinných místech může být nespolehlivé. Rostliny můžete začít vysazovat ven až po pominutí nebezpečí mrazů – většinou toto datum připadá na 15. – 20. května.

Zelenina na balkoně - způsoby pěstování

Způsob pěstování zeleniny na balkoně závisí na čase, který mu můžeme věnovat. Semena některých druhů lze vysévat v květnu přímo do truhlíků, v rozestupech asi 1 cm, zasypaných tenkou vrstvou zeminy. Tyto rostliny dosáhnou plného rozvoje kolem června až července, v závislosti na druhu. Pro netrpělivější bude nejjednodušší koupit v květnu hotové mladé rostlinky v plastových květináčích (sazenice) a ty pak již na balkóně přesadit do větší nádoby. Taková sazenice má již dobře vyvinutý kořenový systém a první listy, takže vynecháme fáze setí a počáteční péče o rostlinu.

Zelenina na balkoně - do jakého substrátu zasadit a jak ji přihnojit

Rostliny pěstované v nádobách nejlépe rostou v úrodném, dobře odvodněném substrátu bohatém na živiny. Tyto požadavky splňují univerzální substráty pro pěstování zeleniny dostupné na trhu.Takové směsi jsou sterilní, mají správnou kyselost (pH), umožňují volné proudění vzduchu a často obsahují hnojiva, která jsou dostačující pro rostliny v počátečním období růstu.

Nicméně je třeba pamatovat na to, že rostliny v květináčích se často zalévají a některé živiny se vyplavují vodou, proto se v období intenzivního růstu doporučuje rostliny pravidelně jednou týdně přihnojovat, nejlépe pomocí kapalné hnojivo obsahující dusík (N). Místo tekutého hnojení můžete hned po výsadbě dát do substrátu dlouhodobě působící hnojivo, které bývá ve formě tyčinek. Nezapomínejte ani na drenáž v květináčích – na dno by měla být položena vrstva jemných oblázků nebo keramzitu, aby se zajistilo lepší odvádění vody a zabránilo se zahnívání kořenů.

Hnojení zeleniny pěstované v nádobách na balkoně

Zalévání zeleniny na balkóně

Nejčastějším problémem při pěstování hrnkových rostlin je udržování správné vlhkosti substrátu.Nejlepší je, když je půda uvnitř nádoby vlhká a povrch mírně suchý. Příliš mnoho vody může vést k šíření houbových chorob nebo hnilobě kořenů, naopak příliš málo vody způsobuje vadnutí rostlin, zastavení růstu a snížení kvality listů a květů. Rostliny zalévejte, když je vrstva vysušeného substrátu asi 2 cm hluboká.

Zelenina na balkoně - jaké druhy pěstovat?

Pěstování zeleniny je spojeno především se zahradou, větší plantáží nebo i nutností mít skleník a na rozdíl od zdání lze některé druhy zeleniny úspěšně pěstovat i na balkonech či terasách. Nejjednodušší způsob pěstování je výsev semen zeleniny do nádob naplněných zeminou. Rychle tak získáme například zahradní kopr, rukolu nebo listový celer, jejichž aromatické listy zvýrazní chuť mnoha pokrmů. Ze semínek můžeme také získat dekorativní a chutné jednoleté liány - hrách a fazole.

Univerzálním doplňkem mnoha jídel, které by se měly objevit na balkoně, je také petržel.Tato zelenina se používá především ke zdobení hotových pokrmů, ale vyplatí se ji použít i jako základ salátů nebo nativní verze pesta, protože kromě intenzivní vůně je cenným zdrojem vitamínu C. Hrnec petržel můžete na podzim přesunout na okenní parapet a toto zelené bohatství využijete i v zimě.

Zvlášť atraktivní na malé ploše je zelenina, která dává pěkné plody, které kromě své nutriční hodnoty poskytují i pastvu pro oči. Na balkonech se již vyskytují červené, malé papriky nebo cherry rajčata s drobnými, ale velmi šťavnatými a sladkými plody. Fialové, hruškovité plody lilku nebo zelené cukety budou zajímavým doplňkem této sady a jistě vytvoří náhradu za venkovskou zahradu ve městě. K tomuto účelu se doporučují miniaturní odrůdy, které se vyznačují méně intenzivním růstem a nevyžadují dodatečný řez. Hotové sazenice těchto rostlin by měly být přesazeny do větších nádob, přičemž dávejte pozor, abyste nepoškodili jejich kořenový systém.Při výběru hnojiva ke krmení zeleniny věnujte pozornost obsahu draslíku (K) v něm, který je zodpovědný za získání chutného a hezkého ovoce.

Rajčata na balkoně - pěstování a odrůdy rajčat na balkon>

Ovocné rostliny pro pěstování na balkóně

Jahody, jahody, maliny a dokonce i švestky a jablka má také na dosah každý, kdo má alespoň balkon. Ta je lákadlem především pro děti, které si na ovoci mohou pochutnávat od konce jara až do podzimu. Aktuálně jsou v prodeji závěsné odrůdy lesních jahod a jahod, které kromě chutného ovoce poskytují i krásnou balkónovou dekoraci. K tomuto druhu jahod patří odrůda 'Albion'. Mezi malinami si zvláštní pozornost zaslouží zakrslá odrůda 'Ruby Beauty', která se vyznačuje malým vzrůstem (do 50 cm) a chutnými plody.

Pro pěstování na malých plochách se doporučují zakrslé ovocné stromy, které se vyznačují malými přírůstky, což usnadňuje jejich pěstování.Stromy jsou na jaře pokryty květy a na podzim četnými zralými jablky. Kouzlo balkónu či terase dodá i instalace malé mřížky, která podpoří výhony vinné révy nebo aktinidie a zároveň poskytne trochu stínu k odpočinku v horkých dnech.

Při výsadbě trvalek, mezi které patří oblíbené plody, na balkon, byste jim měli zajistit ty správné podmínky, aby mohly dlouho přežít. Je důležité připravit místo pro pěstování. Na jahody nebo lesní jahody stačí květináč o průměru asi 30 cm, ale na maliny nebo ovocné stromy je nutná větší a hluboká nádoba se silnější vrstvou drenáže. Navíc je dobré celý vnitřek květináče vyložit tenkou vrstvou polystyrenu, který ochrání kořenový systém před promrznutím a umožní rostlině přečkat zimu. Odrůdy sadových rostlin určených k balkonovému pěstování nevyžadují další ošetřování, v případě potřeby je lze mírně seříznout.

Zdroj: "Chutné rostliny" průvodce od dr inż. Małgorzata Mirgos - Katedra rostlinných a léčivých rostlin, Institut zahradnických věd, Varšavská univerzita přírodních věd a doporučení výrobců rostlin pro Leroye Merlina.

Kategorie:

Zahrada