Rukola se stala velmi oblíbenou listovou zeleninou
Rukola je v posledních letech módní listová zelenina. Rukolu lze s úspěchem pěstovat v domácí zeleninové zahrádce. Navrhujeme, jak pěstovat rukolu na zahradě. Pěstování rukoly - požadavky a péče.
Rukola (latinsky Eruca vesicaria) patří k listové zelenině a přestože není tak oblíbená jako mrkev, květák nebo cibule, na našich stolech se objevuje stále častěji. Obvykle se rukola používá jako přísada do jídel, zejména salátů.
Rukola, známá také jako roketa, je jednoletá rostlina.Vytváří růžice lyrovitě zpeřených listů, které mají charakteristickou, ostrou, mírně palčivou chuť. Listy rukoly jsou cenným doplňkem jídel, zejména salátů. Podávají se čerstvé nebo sušené – po namletí. Rukolu lze skladovat v lednici 1-2 dny. Zelenina byla dosud známá především ve středomořské kuchyni. V poslední době si získal oblibu v Polsku. Jaké podmínky by měla mít rukola na zahradě?
Pěstování rukoly - požadavky
Rukola je nenáročná na pěstování - snáší slunné i mírně zastíněné polohy (ty jsou příznivější). Má ráda úrodné, propustné substráty s reakcí blízkou neutrální. Před setím se doporučuje substrát obohatit organickými hnojivy.
Rukolu nelze pěstovat po Brassice (patří do stejné rodiny). Zároveň je třeba si při pěstování dávat pozor na choroby a škůdce typické pro zelí. Zelenina je odolná vůči nízkým teplotám. Lze je s úspěchem pěstovat i v nádobách a vertikálních zahradách.
- Zelenina na balkoně - jak pěstovat zeleninu na balkoně. PRŮVODCE
Pěstování rukoly na zahradě
Rukola je perfektní jako předplodina nebo následná plodina. Vyznačuje se krátkou vegetační dobou - úrodu získává po 6-8 týdnech.
Semínka rukoly od poloviny března (v pařeništi) nebo konce března (přímo do země) do září - nejlépe v 3týdenních intervalech. To zajistí přístup k čerstvým listům rukoly po celou sezónu. Asi po týdnu se objeví první klíčky. Když rostliny vytvoří několik listů, měly by být odříznuty a jednotlivé rostliny ponechat asi 6 cm od sebe. Natrhané rostliny lze použít v kuchyni. Sazenice by měly být pravidelně zalévány. Při nedostatku vody bude výnos nižší a listy hořčí. Další důležitou léčbou je pravidelné pletí. Minerální hnojení většinou není nutné.
- Zelenina pro letní meziplodiny. Jakou zeleninu pěstovat jako meziplodinu>
- Dřeňová zelenina - druhy a pěstování