Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Chrpa je jedna z barvířských rostlin
Běžné rostliny, které se často vyskytují na loukách nebo pastvinách, jsou kromě svých dekorativních a léčivých vlastností také po staletí známé a ceněné barvířské rostliny. Objevte barvířské rostliny, které lze pěstovat na zahradě.
Na zahradě lze pěstovat mnoho barevných rostlin. V přírodě se vyskytuje přes 2000 druhů barvířských rostlin a v polské flóře se vyskytuje asi 110 druhů. V současné době se používají vostatní v potravinářství, parfumerii, textilním průmyslu a pro barvení kůže, dřeva, látek, příze, kilimů, koberců a lidových krojů.
Přírodní rostlinná barviva
Vařením, extrakcí nebo fermentací čerstvých nebo suchých částí rostliny, např. kůry, kořene, plodů, květů, šupin, listů nebo dřeva, se izolují přírodní barviva a organické chemické sloučeniny.
- Flavonoidy se nejčastěji vyskytují jako žluté pigmenty v buněčné šťávě květů a listů, méně často v plodech, kořenech a oddencích a ve dřevě a semenech.
- Antokyany jsou polyfenolické rostlinné pigmenty: červená, modrá nebo fialová. Nacházejí se v květech a plodech, často také v listech nebo stoncích, méně často v kořenech a dřevě. Běžně se vyskytují v orgánech mnoha druhů kvetoucích rostlin, kapradin a mechů.
- Karotenoidy jsou obvykle žlutá nebo oranžová barviva, někdy fialová. Obvykle se nacházejí v chromoplastech, jsou to barviva květů, plodů a semen.
- Chinonová barviva jsou červená nebo oranžová, někdy žlutá. Akumulují se v různých rostlinných pletivech, kořenech, listech, kůře, plodech, květech.
- Chlorofyl je skupina organických chemických sloučenin přítomných mimo jiné v rostlinách, řasách a fotosyntetických bakteriích. Listům dodává hlavně charakteristickou zelenou barvu.
Rostlinná barviva mohou být přítomna ve všech orgánech, např. žlutá rezeda, nebo jen v některých, např. v kořenech drůbeže, výhonech helichrysum, oddencích kosatce žlutého, květech proskurníku, plodech kaliny korálové nebo černého bezu popř. listy kopřivy.
Přírodní rostlinná kosmetika z vlastní zahrady>
Moderní textilní průmysl nahradil přírodní, pracné a drahé metody barvení ve prospěch snadno dostupných chemických barviv. Pro přírodní prostředí i člověka jsou však toxické, a proto je rostlina indigo opět nakloněna.
Přehled barvících rostlin
V latině je druhový název barvířských rostlin tinctoria nebo tinctorius, což znamená barvit, barvit. Níže uvádíme vybrané původní rostliny s barevnými vlastnostmi.
- Hrubec obecný (Genista tinctoria), hálka - léčivá rostlina, okrasný keř. Jeho mladé a kvetoucí výhonky barví vlnu, len a hedvábí do zářivě žluté barvy.
Żarnowiec, boršč, merlík - jak se tyto druhy liší?>
- Saflower (Carthamus tinctorius) - barvířská a olejnatá rostlina. Dříve se používal jako potravinářské barvivo napodobující šafrán. Květy dávají dvě barviva: žlutou (světlicovou žlutou) a červenou (karthamin). Okvětní lístky květenství namočené ve vodě barví látky žlutě, po vylouhování žlutého pigmentu se získá červené barvivo. Červená se dříve používala ve rtěnkách. Tato barviva byla součástí barev, barvily se jimi mumiové obvazy.
- Barvivo marzana (Rubia tinctorum) - v závislosti na oblasti Polska je známé jako barvivo, brož, červené kořeny. V současnosti je to léčivá a barvířská trvalka pěstovaná na bylinných plantážích. Z oddenku se získává barvivo (alizarin), které barví látky na červeno, hnědě a fialově.
- Barvivo marzanka (Asperula tinctoria) - trvalka, v Polsku je nejpočetnější v Pomořansku, Mazurské jezerní oblasti a v údolí Visly. Jeho kořeny se barví červeně.
- Woad (Isatis tinctoria) - okrasná, medonosná, dvouletá rostlina patřící do čeledi zelí. Jedna z nejstarších známých barvířských rostlin díky vysokému obsahu barviva indigové modři, získávaného z fermentovaných listů. Keltští válečníci si barvili tváře a těla na modro výtažkem z vaty.
- Srp (Serratula tinctoria) - vytrvalá rostlina. Z jeho kořenů se získává žluté barvivo.
- Křídelník (Persicaria tinctoria) - jednoletá rostlina, která dává modré indigové barvivo.
- Heřmánek červený (Cota tinctoria, syn. Anthemis tinctoria) - běžná a na pěstování nenáročná okrasná nebo dvouletá rostlina. Zlaté květinové koše barví látky na žlutou.
- Lékařské barvivo (Anchusa officinalis) - běžná léčivá a medonosná trvalka. Červené barvivo (zásadité) získané z jeho kořene se používalo k barvení tuků a alkoholických nápojů. V dávných dobách se používal na výrobu rtěnek, nyní se pro svou nízkou toxicitu používá v kosmetickém průmyslu.
- Třezalka tečkovaná (Hypericum perforatum) - lidově známá jako třezalka tečkovaná. Jeho žluté květy ochucené kamencem se používaly k barvení vlny, v kombinaci s alkoholem - fialovočervené k barvení hedvábí.
- Oregano (Origanum vulgare) - nazývá se oregano. Tkaniny byly touto bylinkou obarveny na černo, její květy mohou být oranžové barvivo na vlnu.
- Plyněk pravý (Artemisia absinthium) - běžná rostlina, bylinná surovina. Používá se k barvení vlněných látek na žlutou, s přídavkem síranu železitého umožňuje získat různé odstíny zelené (olivová a seladonová).
- Křídelník (Polygonum bistorta) - léčivá rostlina. Oddenek křídlatky se používá k činění kůže, barvení vlny na žluto a výrobě červeného inkoustu.
- Ocet škumpa (Rhus typhina) - okrasná, jedlá, léčivá, tříslová rostlina. Druh používaný k extrakci tříslovin z kůry a kořenů. Z odbarvených listů padajících na podzim se získává hnědé barvivo nebo barvivo.
- Calendula officinalis - okrasná, medonosná rostlina, bylinná surovina. Okvětní lístky od žluté po oranžovou. Jedlá rostlina, sušené okvětní lístky jsou kořením do polévek, salátů a koláčů.Používá se jako náhražka šafránu k obarvení rýže a dochucení jiných pokrmů. Žluté barvivo získané z okrajových květů se používá v potravinářském průmyslu k barvení tuků a žlutých sýrů.
- Reseda nažloutlá (Reseda lutea) - jednoletá, medonosná a barvířská rostlina. Obsahuje lutein, barvy žlutá a zelenožlutá.
- Mateřídouška (Leonurus cardiaca) - ruderální, léčivá trvalka. Celá rostlina dodává tmavě olivovou barvu, vhodná k barvení vlny.
- Szkarłatka (Phytolacca) - borůvková šťáva se získává k barvení potravinářských výrobků, vín, likérů, sladkostí a jako inkoust.
- Helichrysum (Helichrysum arenarium) - okrasná, léčivá trvalka, bylinná surovina. Její květy obsahují min. třísloviny a flavonoidy a také žluté barvivo obsažené ve výhoncích.
- Šťovík obecný (Rumex acetosa) - kořeny se vaří s kamencem za vzniku červeného barviva používaného k nátěru zděných stěn.
- Kosatec žlutý (Iris pseudacorus) - květy sušené na slunci a navlhčené octem se používaly k barvení papíru a kůže, oddenek k přípravě žlutého barviva.
- Dřišťál obecný (Berberis vulgaris) - okrasný keř, bylinná surovina, léčivé a kulinářské vlastnosti. Z kůry a kořenů se získával žlutý extrakt pro barvení hedvábí, lnu a bavlny a z ovocné šťávy červený inkoust.
- Knieć bahenní neboli měsíček lékařský (C altha palustris) - okrasná medonosná rostlina, indikátor půdní vlhkosti. Její květy dávají žluté barvivo.
- Chrpa (Centaurea cyanus) - okrasná, medonosná, barvířská a bylinná surovina. Vyskytuje se běžně na loukách, okrajích cest a polí. Květy dávají modré barvivo. Z okrajových vloček se vyrobilo modré barvivo pro barvení vlny. Šťáva dokáže obarvit papír a potravinářskou modř.
- Kalina korálová (Viburnum opulus) - okrasná, jedovatá rostlina. Jedlé ovoce po tepelné úpravě. Získává se z nich červené barvivo.
- Bez černý (Sambucus nigra) - běžná, léčivá, kosmetická, dekorativní a jedlá rostlina po tepelné úpravě. Ovocná šťáva se používala k barvení obočí a řas. Používalo se k barvení vína a barvení hedvábí tmavě červené nebo hnědé.
- Dubová kůra (dub bezsemenný, dub letní, červená) - skvrny hnědé, hnědé. Nasycený roztok taninu (přírodního taninu) v kombinaci s roztokem chloridu železitého dává černou sloučeninu.
- Kopřiva dvoudomá (Urtica dioica) - běžná rostlina, léčivá, jedlá, kosmetická, krmná, textilní surovina, používaná v zahradnictví. Roste na polích, loukách, zahradách, houštinách a příkopech. Chlorofyl z listů se používá jako zelené barvivo používané ve farmacii, kosmetice a potravinářském průmyslu. Při barvení vlny kopřivové barvivo (a síran měďnatý jako mořidlo) dá lehce šedozelenou barvu. Kamencem upravená vlna barvená kořenem kopřivy žloutne.
- Třešeň (Padus avium) - okrasný a léčivý strom, dřevo používané v truhlářství. Kůra ptačí třešně dává zelené barvivo.
- Zlatobýl obecný (Solidago virgaurea) - vytrvalá, běžná, léčivá a medonosná rostlina. V dávných dobách se žluté barvivo vyrábělo z listů a květů zlatobýlu.
- Olše černá (Alnus glutinosa) - okrasná dřevina. Kůra používaná k barvení na černo. Mladé šišky produkují béžové a hnědé, zralé šišky používané k výrobě inkoustu.
- Tansy (Tanacetum vulgare) - okrasná rostlina, rostlinný materiál. Květenství tansy vytváří zelené a žluté.
- Pampeliška lékařská (Taraxacum officinale) - běžná bylina, léčivá rostlina, medonosná a krmná. Z kořenů se získává karmínově hnědé barvivo.
- Kostival lékařský (Symphytum officinale) - rostlinná surovina. Při barvení z toho získáme žlutou.
- Vřes obecný (Calluna vulgaris) - medonosná rostlina, léčivý keř. Mladé výhonky vřesu se před rozkvětem stříhají a získává se z nich žluté barvivo.
- Ořešák (Juglans regia) - okrasný strom, jedlá, kulturní a léčivá rostlina. Šťáva z listů a zelených plodů barví vlasy na kaštan. V listech, kořenech a slupkách je juglon - barvivo používané k barvení do hnědých barev.
- U cibule obecné (Allium cepa) obsahují vnější šupiny barviva používaná k barvení hedvábí, vlny, lnu a bavlny. Je to také tradiční způsob barvení vajec na Velikonoce na žlutou a hnědou.