Kdoule a kdoule. Je to stejná rostlina?
Kdoule a kdoule mají podobné názvy, ale nejsou to stejné rostliny. Kdoule je malý květovaný bílý strom a kdoule je keř, nejčastěji pokrytý červenými květy.
Kdoule a kdoule jsou zmatení, protože mají podobné názvy. Liší se tvarem, velikostí a barvou květů. Které z nich zasadit na zahradě?
Společný kdoule
Společný kdoule ( Cydonia oblonga ). Podle některých legend to Ewa pokoušelo ovoce kdoule. Starověcí Řekové a Římané ho zasvětili Afroditě a Venuši. Pochází z Asie, ale také dobře roste v Evropě. Má tvar keře nebo stromu a je až 8 m vysoký (u nás obvykle dosahuje 2-3 m). Jeho široce eliptické listy jsou nahoře tmavě zelené, na spodní straně šedá podsada. Kvete koncem jara, koncem května nebo začátkem června. Květy mají průměr asi 5 cm, jsou světle růžové nebo bílé. Většina jeho odrůd nemá opylit se svým vlastním pylem, takže musíte vysadit dvě odrůdy, které kvetou současně.
Ovoce ve tvaru jablka nebo hrušky je zpočátku mechové, poté potažené voskovou vrstvou. Zraje v říjnu. Některé odrůdy mají hmotnost až 1 kg. Po rozchodu by měli ležet doma několik dní nebo dokonce týdnů. Mění barvu ze zelené na žlutou a vydávají příjemnou vůni. V našem klimatu může kdoule zamrznout, takže není vhodný pro pěstování v sadech, ale dobře roste v domácí zahradě, na teplém chráněném místě. Potřebuje úrodnou a humusovou půdu, mírně kyselou, bohatou na vodu (má mělký kořenový systém).
Chaenomeles
Kdoule ( Chaenomeles ). Pěstují se tři druhy:
- Kdoule japonská ( Chaenomeles japonica ),
- obří kdoule ( Chaenomeles speciosa ),
- střední kdoule ( Chaenomeles x superba ).
Jsou to dekorativní a užitečné keře vysoké 1 až 2 m. Barevné květy - červené, růžové nebo oranžové - se objevují v dubnu až květnu. Plody o průměru 2 až 5 cm jsou, jako kdoule, aromatické, bohaté na vitamín C a pektin, nevhodné k přímé spotřebě, vhodné do konzerv. Kdoule mají malé nároky - rostou dobře v průměrné půdě, na slunných nebo polostíněných místech. Jsou odolné vůči suchu a mrazu (ve velkých mrazech mohou některé výhonky zamrznout, ale po oříznutí uvolní keř nové). Prořezávání je jediný nezbytný postup péče. Po kvetení by se měly tvořit kdoule - odstraňte výhonky z koncentrovaných míst i z nejstarších pěstovaných větví. Mohou být rozmnožovány ze semen nebo vrstvením.
Vlastnosti kdoule a kdoule
Plody kdoule a kdoule vypadají jinak, ale mají podobné vlastnosti. Oba nejsou vhodné k jídlu hned po sklizni, jsou velmi tvrdí a vyžadují zpracování. Recepty obvykle nerozlišují mezi těmito druhy ovoce, ačkoli je známo, že ty z kdoule jsou menší, ale aromatičtější. Oba se používají k přípravě konzerv, tinktur, kompotů, džemů, želé, kvůli původní chuti a vůni a bohatosti vitamínů (mají mnohem více vitamínu C než citron). Mohou být přidány do masa, zelí, těsta. Používají se také v medicíně - mají chladicí, zklidňující, potahovací a změkčovací účinek. Pomáhají se záněty v ústech, krku a žaludku a zvenčí při hojení zánět spojivek, omrzliny, kousnutí, hemoroidy. Léčení semínka kdoule také zmírňuje nepříjemné pocity žaludku.