Švestky z domácího sadu. Švestka - oblíbený ovocný strom
Švestky by měly být zasazeny v domácím sadu. Jedná se o pěkné ovocné stromy, které nesou chutné ovoce - švestky. Doporučujeme pěstovat švestku v zahradě.
Plum ( latina Prunus ) patří do čeledi rosaceae. Stromy dosahují výšky 6-10 m, někdy mají hroty, zatímco listy jsou eliptické nebo vejčité. Kvetou od dubna do května, obvykle mají bílé květy a plody protáhlého nebo kulovitého tvaru. V závislosti na odrůdě jsou švestkové plody - švestky - žluté, fialové, lehce červené nebo zelené. Často jsou pokryty bílou vrstvou, která po otření zmizí.
Co obsahují švestky?
Všechny švestky mají podobné nutriční hodnoty, liší se však množstvím kalorií (60 - 120 kcal na 100 g). V ovoci mají hodně vitamínu A a vitamínu E, takže jsou cennými antioxidanty. Antioxidační účinek posilují polyfenoly - katechiny a kyselina chlorogenová - přítomné zejména v tmavých odrůdách. Díky nim mají švestky protirakovinné a antiaterosklerotické vlastnosti. Čím účinněji obsahují také minerály - draslík, železo, hořčík, vápník a fosfor.
Švestky mají uklidňující účinek na nervový systém a zlepšují pohodu, protože mají hodně vitamínů B. Jejich největší výhodou je však poměrně vysoký obsah tzv. „Hormon štěstí“ nebo serotonin, jakož i tryptofan - aminokyselina, ze které se vytváří a která účinně zvyšuje hladinu v mozku. Obsahují také sorbitol, který je mírně projímavý, a mnoho pektinu a vlákniny, takže skvěle fungují na zažívacím traktu - syrovém i sušeném. Sušené bobtnání v žaludku, takže potlačují hlad a zároveň zabraňují zácpě (snižují riziko rakoviny tlustého střeva). Nejcennější v tomto ohledu jsou maďarština a renklods.
Švestková kůra má také příznivý vliv na zdraví. Extrakt z africké švestky se používá k léčbě onemocnění prostaty. Kůra našich polských švestek má podobné vlastnosti. Japonský extrakt ze švestkové buničiny zvaný umaboshi zabraňuje bakteriálním infekcím močového měchýře. Koncentrát z nich může
koupit v obchodech se zdravou výživou.
Podmínky pro pěstování švestek
Švestka roste nejlépe v úrodné, humusové a poměrně vlhké půdě (sucho způsobuje při pádu ovocné pupeny). Její květiny jsou citlivé na mrazy, má ráda pozici chráněnou před větrem a mrazem. Při výsadbě švestek se vyplatí přidat do půdy kompost (polovinu a půl zahradní půdy).
Při výběru odrůdy švestky pro zahradu musíte vědět, zda je samoopylená (jeden strom je dost), částečně samoopylená (dává lepší, když opylována cizím pylem), nebo otevřená opylovaná (produkuje ovoce až po opylení pylem jiné odrůdy). Chcete-li čekat na plody společného pylu, musíte na něj zasadit pár a ne všechny odrůdy se shodují! Švestky (zejména staré odrůdy) často přinášejí ovoce střídavě každé dva roky - ale je velmi hojné, je tedy třeba podporovat větve. Švestkové plody se sklízejí od července do října.
Škůdci švestky
Ovocné plodiny mohou ničit škůdce, např. Larvy žlutonosné - pást se v ovocných pupenech, způsobují jejich pád. Postřik Calypso se provádí v konečné fázi padajících okvětních lístků. Housenka motýlů švestkového ovoce způsobuje plody rakytníku. V srpnu je třeba nosit kmeny z vlnitého papíru, po několika týdnech je nutné je odstranit a zničit (housenky se zde hromadí). Také můžete stříkat (také Calypso) v polovině května, během masivního letu motýlů.